Secondo Appuntamento con “I Ristoranti si raccontano”.
Fiori di Zucca a Lecce, piccola trattoria dove la cucina tradizionale salentina domina il menù.
I legumi e le verdure selvatiche sono il loro forte.
Loro, Bepi e Lucia, una coppia accomunata da una grande passione per la cucina e la ristorazione e divisi solo dai ruoli. Lucia, cuoca d’eccellenza e Bepi, straordinario oste.
Si racconteranno e ci faranno conoscere i loro sapori facendoci fare un tuffo nel passato.
Fettuccine di pasta di semola integrale di grano duro Senatore Cappelli con rape, pasuli passati, agghiu , alicetti, prumitori scattariciati, tialicchiu e muddhrica fritta.
Sarà questo il piatto che ci prepareranno.
TRATTORIA FIORI DI ZUCCA
Via Forlanini, 26, Lecce
0832.230313
www.salentovip.it/fioridizucca