LA CUCINA di BASE 2° LIVELLO: LE SALSE

Descrizione

Durante i due giorni affinerete le vostre tecniche di cottura, aggiungendo un pizzico di gusto in più, imparando a preparare le principali salse accademiche e il loro utilizzo: Salsa bernese, Salsa d’arrosto, Salsa olandese, Salsa maionese, Salsa remoulade, Salsa tartara.
Il corso è riservata tutti coloro che hanno frequentato il nostro corso base.