IL PASTICCIOTTO

Descrizione

L’amore per i dolci ha disegnato la sua vita, Egidio e’ il nostro pasticcere. Avete presente quando pensate alla croccante pasta frolla, la morbida crema pasticcera e al tiramisù perfetto? Lui crea gustosi, perfetti e straordinari dolci, magia tra le mani ed estro incredibile.

Egidio ha lavorato per 11 anni nell’azienda pasticcera storica italiana “Alemagna”. In una Milano vivace e operosa, dall’amore di due pasticceri per il forno e la lievitazione naturale nasce una delle aziende che renderà unico nel mondo il dolce italiano, il panettone.

Egidio trasferitosi a Lecce ha aperto la sua pasticceria e negli anni ha dedicato il suo tempo e la sua arte alla creazione di gustose delizie.

Ora in pensione Egidio renderà i nostri corsi sulla pasticceria unici e preziosi per coloro che con lo stesso amore vorranno imparare i segreti del dolce perfetto.